念好泥土里长出来的“致富经” 全媒体记者 邵杰

目前，正是北方羊肚蘑收获的季节，在梨树县刘家馆子镇北方农民种植养殖农民专业合作社的大棚里，齐刷刷，像羊肚一样的羊肚蘑挤满了大棚，价格不菲的羊肚蘑被当地村民誉为：“从泥土里长出来的财富”。

收获令人欣喜。记者采访时正赶上该合作社理事长李延军带领社员们采收羊肚蘑。胖墩墩的羊肚蘑煞是惹人喜爱，每采摘一个李延军都小心翼翼，从120元到180元每斤不等，价格由品相决定，在李延军400平方米的大棚里，今年他的羊肚蘑采收了近800斤，按最低平均价130元计算，一个大棚春季一次性收入就达10万元。

李延军说：“随着党的富民好政策，人们生活水平逐渐地提高，人们对养生保健都有了高度的认识，头几年讲究的是保健品，现在人们讲究食品的保健，食品的营养，羊肚蘑成为很多人的首选。”

据李延军介绍，羊肚蘑种植的最佳时间是霜降后上冻前，也就是十月中下旬开始播种，北方播种采用的是“秋种、冬眠，春出菇”的模式，播完种之后放上营养包，大约在一个多月的时间，营养包里边儿菌丝长满了，长满之后就开始封冻、休眠，等到来年的二三月份，气温回升的时候开始升温出菇，基本上到五月份采收结束，不耽误下茬种庄稼。

李延军说，这几年，我们当地政府大力支持乡亲们种植经济作物，我不能辜负我们当地政府各级领导的支持，我要把这个羊肚蘑在当地发展成规模化，形成产业化，来带领更多的人种羊肚蘑，让羊肚蘑这个项目成为我们镇的一个亮点。

据了解，羊肚蘑因其结构像羊肚而得名，具有人体所需的18种氨基酸，补肾、补脑、提神等功效，不仅营养丰富，味道鲜美，还有独特的保健作用，因此深受人们的喜爱，被称为食品中的“软黄金”。

梨树县刘家管子镇农业站站长魏丽春说：“羊肚蘑在咱刘家馆子是一个特色，因为别的地方没有，只有咱刘家馆子有这项目，咱们通过多方面渠道，为羊肚蘑开辟最大的天地，为老百姓提供最大的财富。”

目前，羊肚蘑市场供不应求，人工种植较少，价格有逐年上升的趋势。羊肚蘑的高附加值、高回报率，让当地党委、政府看到了羊肚蘑的良好市场前景，并把发展羊肚蘑产业写进了该镇“十四五”规划当中，让小小羊肚蘑成为带动一方百姓发家致富的大产业。

乡村振兴产业兴旺是关键。据刘家管子镇党委副书记、镇长董铁夫介绍，根据羊肚蘑生产周期短、见效快、效益高、带动强等特点，把羊肚蘑打造成助力乡村振兴的农业优势特色产业，刘家管子镇要依托李延军种植羊肚蘑的技术优势，打造羊肚蘑大产业，助推乡村振兴。