爱心早餐持续供应 平凡善举温暖英城 ——记四平市桃缘村铁锅炖饭店老板龙明的公益之路

本报通讯员 高鸿

凌晨4点的城市还有些许凉意，环卫工们在昏黄的路灯下开始了一天的清扫。而铁东区桃缘村铁锅炖饭店外的蓝色大棚内却暖意涌动——小米粥与包子的香气伴着蒸腾的热气弥漫开来，这是饭店老板龙明为用双手扮靓街巷的120名环卫工准备的免费早餐。自2025年2月起，这份温暖已延续半年多，累计支出超12万元。这位仅小学学历的农村汉子，用最质朴的坚持践行着“致富不忘本”的初心，为四平这座英雄城的清晨增添了一抹真切的善意。

寒冷中的触动：一份热餐的承诺

2025年春节过后的一场暴雪，成了龙明公益之路的起点。那天清晨，他推开饭店门，看到一位60岁左右的环卫工坐在门口，冻僵的手缩进袖里。龙明邀请老人进屋取暖，却被婉拒，老人说“身上太埋汰，怕弄脏店铺”，随后便拿起雪铲清理路边积雪。

几日后的凌晨五点，天还没亮，龙明外出采购时，又在街头遇见一位环卫工，正踮脚清理卡在路边缝隙的污物，呼出的白气在路灯下消散。“他们凌晨三四点就得上街，收入也不高，且多是生活不容易的老人，日子过得紧巴。”龙明看着这一幕，想起自己20岁在长春工地打工的日子——寒冬里揣着冷馒头上工，咬一口硌得牙疼。这位曾在工地连轴转、困了就裹着大衣在水泥地上小憩的汉子，太懂“寒冬里吃一口热乎饭”对劳动者的意义。

2月21日上午，龙明召集全体员工开会，激动地说：“现在店铺运营稳定，不缺这口吃的。环卫工大冷天起早贪黑，给他们提供早餐，不算难事。”随后，他立刻联系黄土坑街道办事处，核实了辖区120余名环卫工的名单；又联系供货商，加订了面粉、小米和鸡蛋。

22日凌晨三点，饭店后厨便亮起了灯。面点师傅揉面的力道震得案板作响，小米粥在大铁锅里咕嘟翻滚，小咸菜切得整整齐齐码在盆里。清晨六点，首位环卫工迟疑地走到棚子门口，接过龙明递来的热包子时，眼眶红了。当天有20多位环卫工来就餐，一位大妈吃完轻声感叹：“这辈子没见过这样的老板，真是积德。”

半年来，冬季6点至8点、夏季5点至7点，成了环卫工们固定的“幸福时刻”。62岁的环卫工张女士说：“以前要么带隔夜剩菜，要么买凉馒头，现在天天能吃热乎饭，腰都舒服多了。”

争议中的坚守：让善意穿透质疑

龙明的决定起初引来了不少争议。他的发小直言：“你图个啥？现在他们夸你，时间久了就觉得是应该的，哪天供不起了，少一顿都会挨骂。”饭店员工里也有议论：“听说有的环卫工有退休金，咱们这是多此一举。”前台服务员也有疑虑：“每天早起忙活，店里还要贴钱，有啥意义？”甚至有路过的市民议论：“刚开业就搞这套，无非是在炒作，看他能撑多久。”

这些话让龙明犹豫过，他也问自己是不是太冲动。饭店刚开业不久，根基还不稳，每天500元的成本，一年就是18万，再加上人工工资，不是笔小数目。但每当清晨看到环卫工们吃着热乎饭，他就觉得“值了”。

龙明的爱人始终坚定支持他：“别听旁人闲话，每天让他们省下5元，一年就是1800元，老人能用这笔钱给孙子买不少东西。”“他很有担当，以一己之力温暖了一群人，这最可贵。”社会上许多朋友都这样评价他。

半年过去，质疑声渐渐消散。附近居民路过时会主动跟龙明打招呼；街道办工作人员也主动协调，为饭店争取水电与天然气等优惠政策。

从钢筋工到店主：奋斗路上的温情

龙明的人生，就像他饭店里慢火细熬的铁锅炖，历经淬炼才得醇厚。1986年，他出生在长春市农安县的一个农村家庭，家里几亩薄田难以维持生计。小学四年级时，为了帮家里分担，他辍学务农。17岁时，他揣着母亲给的50元钱，乘火车去了长春，成了建筑工地的一名钢筋工。就这么没日没夜干了四年，他攒下21万元，这是他人生的第一桶金。27岁时，工地老板看中他“实在、能担当”，提拔他当工长，后来还把部分小工程承包给了他。

2014年起，29岁的龙明来到四平，先后承包了自来水管道、老旧小区改造和新楼水电工程。那些年，他几乎天天泡在工地，“困了就在背风处歇会儿，饿了就啃凉包子，有时一天就睡三四个小时。”开发商结算工程款时，除了部分现金，还抵给了他一处商铺，这成了他后来开饭店的基础。

看着闲置的商铺，龙明琢磨着创业。一位老人建议：“开家铁锅炖吧，东北人爱吃。”这话点醒了他。2023年2月14日，桃缘村铁锅炖在鞭炮声中开张营业了。他凭着农村人特有的执着，坚持“食材必须新鲜”，饭店生意渐渐红火起来。

据测算，每天早餐成本500元，加上两位面点师的月工资和水电气费用，一年要支出23万元。“我吃过的苦，不想让别人再经历。”龙明轻描淡写地说。除了早餐，他还加入了四平市蓝天救援中心，参与走失老人搜救、洪水救灾等行动；夏天每天下午给环卫工人提供解暑绿豆汤。“都是举手之劳，谈不上伟大。”这位小学没毕业的老板，用实际行动诠释着“回报社会”的内涵。

“为铁东区环卫工提供免费早餐，善行虽小，但愿爱心长流，一份温暖传递英城，致敬城市美容师！”龙明的善举像一颗种子，已悄然生根发芽，但他不觉得自己有多特别，他坚定地表示，“只要饭店营业一天，这份免费早餐就会继续提供下去！”