流言与真相

流言一：吃鱼油能降血脂？

流言内容：很多广告里都宣传说“吃鱼油能降血脂、清除血管垃圾”，让血管更健康，这种说法正确吗？

真相解读：这种说法不够严谨。“血脂”不是单一指标，一般的血脂四项包含总胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白和甘油三酯。鱼油中的Omega-3脂肪酸并不能降低胆固醇和低密度脂蛋白，只能对付甘油三酯。有一些研究表明，摄入 DHA和EPA对心血管健康有益。然而，不同鱼油产品中的 DHA和EPA含量差异较大，因此建议在医生或营养师的指导下服用，并相应减少其他油脂的摄入。在日常生活中，建议优先选择食用鱼类来补充营养，但需注意避免油炸的烹饪方式。

流言二：女性的小肚子是为了保护子宫卵巢？

流言内容：很多人都有小肚子，也都会为小肚子而苦恼。但是网上出现了“女性的小肚子是为了保护子宫和卵巢”的说法，让不少人信以为真，纷纷表示：“终于为小肚子找到存在的意义了！”有的人从而中断了减肥计划，甚至有的人开始养起来了小肚子。

真相解读：并非如此。人的小肚子主要是脂肪堆积造成的。这些脂肪没有包裹着子宫和卵巢，所起的保护作用很小，子宫和卵巢主要靠骨盆保护，靠韧带固定。此外，脂肪太多所引起的腹部肥胖往往会带来更多的健康问题。脂肪太少、太多都不好，保持适中是关键。

流言三：白米饭没营养，是垃圾食物。

流言内容：该说法不正确。大米的主要成分是碳水化合物，但也含有一定量的蛋白质、维生素、矿物质等，能为人体提供必要的能量和一定量的营养物质，并非毫无营养。

真相解读：碳水化合物是三大产能营养素之一，健康成人每天摄入碳水化合物的供能占比推荐为50%至60%。如果碳水化合物摄入不足，不仅会出现低血糖症状，还会让身体产生酮体，进而导致口腔、汗液、尿液中都有这种不愉快的气味，特别是说话的时候会有明显的口臭。研究表明，碳水化合物摄入不足还可能会影响寿命。碳水化合物提供的能量百分比与全因死亡率呈U型关联，当碳水化合物提供的能量百分比为50%至55%的时候，死亡率风险最低，而碳水化合物小于40%和碳水化合物大于70%都存在更高的死亡风险。

而每百克大米可提供77.2克碳水化合物，我们每天身体需要的碳水化合物大部分都是靠大米满足的。除了碳水化合物，每百克大米还可以提供7.9克蛋白质。《中国居民膳食指南》中建议，每天谷类食物要吃够200克至300克，平时更建议粗细搭配着吃。所以，在提供营养方面，目前我们主要是精制白米饭吃得过多，建议可以增加粗粮和杂粮，均衡搭配。

（来源：科学辟谣）