“晓香坊”打造大健康 ——记吉林省晓香坊食品销售有限公司董事长王晓晶

全媒体记者 邵杰

“欢迎进入直播间的各位！看看我们家的香油，原料健康绿色，运用传统生产工艺，古法研磨，经多道工序耗时一个月才能走上消费者餐桌……”吉林省晓香坊食品销售有限公司董事长王晓晶身穿满族服饰，正在网络平台上直播，吸引了众多消费者。

在祖父、父亲的熏陶下，王晓晶从小对香油制作耳濡目染，激发出她继承家族传统工艺的梦想。上世纪80年代初，王晓晶投资5500元在铁东区城东乡房身村自家地里种植白芝麻，同时收购周边农民种植的白芝麻，沿袭先辈们传承的小磨香油制作工艺，与丈夫王绍民开启了“晓香坊”，工艺严格，绿色环保，品质上乘，以精选东北白芝麻为原料，利用小石磨采用传统工艺水带法加工和现代化运营模式相结合，制作古法小磨香油。夫妻勤劳致富，日子过得越来越好，还带动附近下岗职工和农村富余劳动力就业，增收致富。

2018年，为了弘扬祖辈留下来的手艺，王晓晶成立了四平市晓香坊调味品厂。企业始终秉持“用良心做好粮油，服务百姓香飘万家”的宗旨，坚守“创新发展，守信重誉，服务社会”的理念，以醇香的口感、优良的服务，积攒下了一大批回头客，并且在口口相传中“香”名远播，不断拓展市场。该企业生产的小磨香油、石磨麻酱，被四平市评为优质农产品，并入围“第一书记代言直播优质产品”；企业也被评为消费者放心单位，获得农产品区域公用品牌“平地生香”的使用权；多次作为四平农产品代表，参加省农博会、东北亚博览会、省冰雪文化旅游节等活动。

小磨香油产品由当地第一书记帮助代言产品，通过抖音、快手、拼多多、淘宝等网上平台进行线上销售，产品远销全国各地。同时，小磨香油产品在四平市区和梨树县的大、中、小商超进行线下销售，走上千家万户的餐桌。

2022年，王晓晶在主营小磨香油的同时，扩大经营项目，生产芝麻酱、东北笨榨大豆油、花生油等产品。在当地政府的扶持和指导下，新建厂房顺利建成投产，仅用15天，就卖出5700斤豆油、4000斤花生油和21吨豆粕。2023年，王晓晶投资800万元在城东乡建设晓香坊生产加工基地，准备对豆粕进行深加工，开发生产豆浆粉、早餐粉、素肉等食品，逐步将祖传的香油坊发扬光大。

王晓晶表示，“晓香坊”是我们四平地区唯一运用古法工艺的加工企业，在打造大健康的同时，也为农民解决就业生问题，目前公司正在打造四平唯一一家笨榨豆油厂，设备正在安装调试当中。真正的笨榨豆油、大豆蛋白和豆皮车间正在审批当中，预计明年春天正式投入建设。