《秦汉的飨宴》： 当代人感兴趣的饮食文化历史书

三年多前，王辉担任了中国国家博物馆的“中国古代饮食文化展”的内容设计工作，她发现，大家对秦汉饮食文化的印象犹如一部戏说剧，而在真正基于史料的“正剧”中，秦汉饮食文化源远流长，大部分今天在市场上可以买到的食材，在那个阶段就已走入寻常百姓之家。随着青铜、生铁铸造技术，以及彩陶烧制、石磨打造工艺的日益完善，秦汉不仅有制作精美、功能各异的饮食器具，也有种类繁多、自成体系的烹饪技艺，还有浩瀚的饮食典籍制度。

在三年多艰辛的策展过程中，王辉搜集整理、消化吸收了大量的学术研究成果，不仅对内容丰富的秦汉饮食文化产生了浓厚兴趣，也萌发了撰写《秦汉的飨宴》这本书的想法——写一部当代人感兴趣的饮食文化历史正剧。

经过三年历练和努力，这部作品终于与世人见面了。为什么要选择秦汉时期来展现中国古代饮食文化？因为秦汉是中国历史上第一个统一的盛世，也是中华饮食体系的奠基阶段。这一时期，因为生产力的发展，全国人民在饮食上逐渐地讲究与丰富起来。

作者和编辑也特别看重视觉文化在这本书中的呈现，除了文字上的诙谐与考究，每一个章节都加入了大量的秦汉食器、封泥简牍、画像砖石、壁画帛书等文物类的佐证，这些丰富多样的影像图片，使这本书图文并茂、色彩纷呈，其故事化的讲述令人兴致盎然，也令人忍俊不禁。