节后警惕胃肠易发三类病

本报讯（通讯员 李鸿志）春节期间的餐桌饭菜丰盛，持续的酒肉大餐会给胃肠增加负担，四平盛大胃肠病医院医生提醒广大市民，节后要预防急性肠胃炎、急性胰腺炎和喝酒引起的相关疾患。主要表现在胃肠的功能负担太重导致食欲减退、恶心、腹胀这些症状。四平盛大胃肠病医院消化内科刘主任介绍，长假结束也要预防急性肠胃炎、急性胰腺炎和喝酒引起的疾患如胃肠道损害、肝脏损害甚至是胃黏膜出血等。

节假日一直是胃肠疾病高发时期，但节后人们对肠胃的健康也不能忽视。春节期间吃家乡可口饭菜让饮食无节制，大鱼大肉配各类酒水打破了原有饮食规律，很容易在节后出现急性肠胃炎，肠胃罢工的现象。上班族节后上班后各种聚餐也容易引发急性胰腺炎，同时加上聚餐大量饮酒，很容易出现相关疾患，如胃肠道损害、肝脏损害，甚至是胃黏膜出血等，这些疾病和症状在节假日后会比平时高发很多。据刘主任的经验介绍，春节后胃肠病高发与人们不良的生活习惯有很大的关系，其中饮食不当和进餐不规律是诱发肠胃病的主要原因。

刘主任说，节假日后的胃肠疾病其实也是可以预防的，关键要把握好四大要点，注意食物的来源，保证安全、卫生、清洁，避免食用来源不明的食物；食物的加工一定要有保障，应将食物煮熟，尽量少食用生冷食物造成肠胃不适，同时，在处理食物时，生熟食物必须分开处理；在进餐时要把握量，切忌吃得过多，摄入过多易诱发急性胰腺炎。在就餐时间上，需要有规律的进食，如果因打麻将等活动等长期饮食不规律，易使消化功能紊乱，产生胃肠不适等问题。家庭聚餐丰盛美味常常是剩下满桌，弃之实在可惜，冰箱冷餐有限，刘主任提示尽量少做少剩，少吃剩菜。

食物放进冰箱贮存也未必保险。“虽然低温环境可抑制细菌的生长，但对于一些嗜低温的病菌如嗜盐杆菌等，冰箱仍是它们繁殖的温床。”刘主任说。冰箱冷藏室温度应保持在10℃以下。同时，不要吃从冰箱内取出来放置2小时以上的熟肉和禽类腌制品。冰冻的肉类和禽类在烹调前应彻底化冻，再充分均匀加热煮透。已化冻的肉禽及鱼类不宜再次保存，鱼、肉等罐头食品保存期不得超过一年。

刘主任说，如果食用过期或变质食物导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻，应尽早就近就医，如果症状严重应马上拨打120。

长假期间很多人会选择外出旅游，食物的多样性、摄入不可保障等都容易诱发肠胃病。如果真的发生胃肠疾病又不便就医时，一般建议服用胃黏膜保护剂、制酸剂或抗生素。如果出现呕吐、腹泻等症状，多数跟细菌感染有关，所以有必要准备一些抗生素类药物。使用抗生素一定要谨慎，最好提前请医生开具处方，并在医生的指导下使用。

刘主任说，每年门诊因喝酒引发的胃肠疾病患者都不在少数。对于有饮酒习惯的人，无论节假日的狂饮还是节后聚餐都要喝上一些。饮酒前有什么措施可以保护肠胃呢？喝酒前可先摄入一些主食，如馒头、米饭等，用于延缓肠胃对酒精的吸收，保护肠胃。牛奶和酸奶的效果远没有馒头、米饭的效果好。另外，最好能在饮酒前服用保护胃黏膜的药物，对胃提前进行预防性保护。对于醉酒后的醒酒食物，如蜂蜜水、茶等，已经证实作用不大，因此适量饮酒才是健康之道。