我国粮食浪费现象也不容忽视

2018年，世界自然基金会、中国科学院地理科学与资源研究所发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》测算，2015年我国城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量就在1700至1800万吨，相当于3000至5000万人一年的食物量，仅此一项就完全可以弥补我国每年进口的主粮缺口。

其中，大型餐馆、游客群体、中小学群体、公务聚餐等是餐饮食物浪费的“重灾区”，大型餐馆的人均浪费量最高，为每餐每人132克（大致是两个鸡蛋的重量）明显高于整体平均水平93克；从浪费的食物结构来看，主食每餐每人约为23克，占25%，其中米饭和面食浪费量较高，分别占总浪费量的19.13%和13.66%；玉米和粗粮浪费量相对较低，约占1%。

国家统计局重庆调查总队2015年《我国粮食供求及“十三五”时期趋势预测》也指出，在消费环节里，全国每年浪费的食物折合成粮食约为5000万吨，这些粮食可以满足3.5亿人一年的需要。