凝聚社会监督力量 保障群众“舌尖安全” 市市场监督管理局开展重点食品安全检查

本报讯（记者 刘莉）为保障群众的健康安全，近日，市市场监督管理局开展夜宵排档及夜间餐饮聚集区食品安全专项执法行动，重点对小龙虾进行监督抽检。

行动中，执法人员深入各餐饮店后厨，仔细查看小龙虾清洗区域，检查清洗过程中使用的清洗剂产品标签、成分说明，详细询问工作人员清洗剂的采购来源与使用方法，执法人员严格按照食品安全相关标准，重点核查是否存在使用“洗虾粉”（主要成分为草酸）等违规清洗剂的情况，严厉排查使用草酸等非食用物质处理龙虾的违法违规行为。并向餐饮店负责人及工作人员宣传普及《中华人民共和国食品安全法》，以及违规使用草酸清洗小龙虾会危害消费者健康等相关信息。本次共检查18家经营主体，未发现违规使用清洗剂情况。

该局将常态化对时令食材的监管，同时，畅通“12315”投诉举报渠道，凝聚社会监督力量，切实保障群众“舌尖上的安全”。