以品牌提升助推粮食产业高质量发展 本报记者 崔圣驰

“四平大米洁白如珍珠，米汤如碧玉，口感松软、煮饭满屋飘香，隔夜不回生”永春米业总经理单继峰介绍说。“四平鲜食玉米软、糯、香、甜、嫩，皮薄不硬，米粒有嚼头”鲜谷食品总经理孙仙宇自豪地讲解。

在日前举行的吉林粮食品牌日暨营销推广系列活动开幕式上，我市以“四平玉米·米中之玉”为主题，释放产业价值推介“四平玉米”，诚邀全国粮食企业来平合作、投资建厂。活动现场，来自北京、天津、上海、重庆、江苏、浙江、福建等粮食企业代表、院校专家学者驻足四平优质粮食展位，听着讲解、品鉴产品……

品牌荣耀助推“明星产品”

为加快实施公用品牌引领产业融合发展战略，推动粮食产业高质量发展，吉林省粮食和物资储备局组织了吉米金穗“五大经典”领航行动。在本次行动中，四平玉米获评“吉林鲜食玉米五大地理标志品牌”，伊通永春米业晶格格大米获评“吉林大米十大白金名片”，梨树鲜谷食品吉谷良时、双辽嘉裕实为一沐一草鲜食玉米获评“吉林鲜食玉米十大黄金名片”，龙强米业董事长郭红获评“吉林大米十大制米工匠”。

“荣誉的获得是行业和市场的认可，对我们企业来说，是荣誉，更是鞭策和激励，企业扩大产能、打造高端产品底气足、信息足”嘉裕实为经理吴秀丰说。

品质是市场的名片，口感是消费者的口碑，数据解锁四平玉米“新身份”。中粮营养健康研究院对四平玉米感官评价，四平玉米中含有的膳食纤维是大米的11倍；黄糯玉米和白糯玉米比普通糯玉米的香气提升22％，四平玉米典型案例入选《2025中国食品消费趋势白皮书》，亮出四平玉米好吃、产品出众的底气。

我市积极开展“吉林大米+四平玉米”“品牌势能+渠道专长”双嫁接活动，以品牌荣耀助推“明星产品”。“鸭田稻”“胚芽米”“控糖米”“β葡聚糖大米”等特色大米产品不断涌现，低GI发糕、SOD、富锌、富硒等系列功能玉米产品，玉米汁、玉米面条等8大类600余款丰富百姓餐桌，满足新人群、新消费、新场景。鲜谷食品、嘉裕实为等产品入选吉林省鲜食玉米分级分类产品，四平玉米、伊通大米、晟然食品等入选《吉林粮食品牌发展名录》，四平粮食“明星产品”助推四平粮食产业向精深加工和食品细加工转型。

品牌提升助推“明星企业”

“我家的‘吉谷良时’能入选吉林鲜食玉米十大黄金名片，是对企业‘粮食全产业链’发展的肯定，公司始终致力于将一根玉米变成了系列主食的开发，将整株玉米‘吃干榨净’，果穗打造轻奢产品，秸秆青储作饲料，释放玉米最大价值”鲜谷食品董事长孙立波说。

实施优质粮食品牌提升工程，育强本地明星企业承载品牌、赋能产品，释放产业价值。我市成功引进金沙河、十月稻田等头部企业，金沙河鲜食玉米生产线7月底投产达效，“十月稻田+四平玉米”双品牌产品畅销市场。充分利用优质粮食工程、粮食精深加工等政策性资金，助推鲜谷食品、凤姐初粮、坤元农业等14家粮食加工企业扩产能、技术升级改造，一批向“高”向“新”强链、补链、延链的本地明星企业正在加速成长。鲜谷食品、晟然食品、永春米业被评为“2025年度吉林省放心粮油示范企业”，龙强米业、鲜谷食品等企业成长为规上企业，凤姐初粮生产设备改造完成后，玉米饺子粉日产量增幅4倍、玉米黄金米日产量增幅5倍。

目前，全市鲜食玉米加工量同比增加100%，晟然食品出口韩国，成功开拓国际市场，销量稳居全国前三。我市还组织优质粮食企业参加中国粮食交易大会等展会，展示产品、宣传品牌。在第112届全国糖酒商品交易会CFDF全域采购商选品会专题推介“四平玉米”，达成四项战略合作协议。新华网、人民网等媒体宣传四平优质粮食品牌，点击量达600余万人次，四平优质粮食产品“热度”持续提升。

品牌价值助推“明星工匠”

“粮食企业发展最关键的时候，需要行管部门扶一把，企业借力转型增效。能入选吉林大米十大制米工匠，是我始终坚持工匠精神，精研制米工艺，让传统的制米工艺插上数字的翅膀，得到了专家、群众对我制米与推广能力的双重肯定。”龙强米业董事长郭红说。

龙强米业在她的带领下，坚持品质管控，推动公司绿色水稻基地建设，推出“控糖米”功能性产品，提升产品核心竞争力；坚持文化赋能，“福轩祥”牌系列大米包装将非遗剪纸文化与水稻诗歌文化相融合，讲优米故事；拓展电商、网络主播带货，创新“工场+直播间”营销模式，推动公司直播粉丝量从一年几千增至10余万，工厂店成长为金牌店铺，入选东北大米好店合集，网上年销售额2000万元以上。

市粮食和物资储备局积极推进粮食企业“才能+动能+效能”提升行动，拓宽粮食企业“领头雁”视野，培育“新粮人”，激活“创新挖潜”内在动能，增强企业发展效能，助推产业向管理标准化、品质标准化、品牌标准化转型。

鲜谷食品总经理孙仙宇，返乡创业新农人。他深耕鲜食玉米产业，推动公司建设万亩有机化鲜食玉米基地，借双线营销创下月销百万纪录，采取“公司+农户”模式带动500余农户种植鲜食玉米。公司自有梨花糯五色鲜食玉米产品，走俏高端市场。

四平玉米“黄金名片”，四平大米“白金名片”，已由“地理坐标黄金纬度”转化为“舌尖味蕾黄金纬度”。