加强校园食品监管 保障师生饮食安全 梨树县十家堡镇开展学校食堂全面检查

本报讯（全媒体记者 刘莉）为切实加强校园食品安全监管，保障师生饮食安全，近日，梨树县十家堡镇组织镇政府、镇纪委、镇人大代表、镇政协委员、镇食安办、镇应急办等多部门组成联合检查组，对辖区内学校食堂开展全面检查。

检查组一行先后深入十家堡镇中学、十家堡镇中心小学校，重点查看了食堂的食品采购渠道、食材储存条件、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等情况。在食材储存区，检查人员仔细查看了米、面、粮、油、肉类、蔬菜等食材的保质期和储存环境，要求食堂负责人严格落实食品原料进货查验和索证索票制度，确保食材来源可追溯。在加工操作间，检查组对食品加工流程是否规范、生熟食品是否分开存放、食品添加剂使用是否符合标准等进行了详细检查。

十家堡镇相关负责人表示，校园食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，各相关单位要切实履行监管职责，加大执法检查力度，及时消除食品安全隐患。学校要落实食品安全主体责任，加强食堂管理，提高从业人员食品安全意识，为广大师生提供安全、营养、健康的饮食。

为了让家长进一步了解、监督学生餐问题，十家堡镇中学、十家堡镇中心小学校还邀请家长代表在食堂陪餐，学校领导向各位家长代表保证，“学生吃什么，我们就吃什么，绝不会因为检查而更改菜谱、弄虚作假，学校坚持公开透明的学生餐制度，请大家一同监督。”学校的学生餐营养搭配，菜谱上墙。菜谱制定的是什么，食堂后厨就做什么。家长代表们在品尝了菜品后，对干净可口的饭菜赞不绝口。

通过此次活动，有效提升了校园食品安全保障水平，也真正实现了家校社沟通从“象征性参与”到“深入性体验”的转变，不仅提高了学校各项事务的透明度，同时也提升了学校的公信力。十家堡镇党委、政府将持续开展校园食品安全专项检查，建立健全长效监管机制，守护好师生“舌尖上的安全”。