提前介入 全程监管 市市场监督管理局做好食品安全保障工作

本报讯（全媒体记者 杨佳 通讯员 张斯雨）为持续推进四平玉米产业高质量发展，在第二届中国·四平玉米产业高质量发展大会来临之际，市市场监督管理局提前介入、全程监管，全力做好各项活动食品安全保障工作。

编制工作方案，做好事前防范。提前对接玉米办、餐饮服务单位，了解活动详情、用餐规模、供餐条件和流程等信息，依据活动实际情况编制重大活动食品安全监管工作方案和重大活动食品安全事件处置预案。

开展专项检查，排除食品风险。对玉米街区活动现场开展食品安全专项检查，把控餐饮服务单位证照资格、食品原辅料采购和储存、食品加工制作流程、人员健康管理、场所消毒清洁等关键环节，加强对餐饮负责人的食品安全业务指导，督促其履行食品安全主体责任，及时消除检查中发现的食品安全风险隐患。

落实全程监管，把牢安全关口。执法人员驻点活动现场开展食品安全全过程监管，为活动营造健康、有序的食品安全环境。

市市场监督管理局将持续做好各项活动市场监管领域安全保障工作，为“活”力无限、四平玉米产业高质量发展保驾护航。