粮食大县的兴牧之路 ——梨树县创新肉牛产业发展记事

全媒体记者 高鸿

近年来，梨树县大力实施省委、省政府“秸秆变肉”暨千万头肉牛工程，立足全县肉牛养殖实际，以“小规模 大群体”发展模式为突破口，全力推进“合作社+养牛”模式，全面启动“金融助牛”工程，持续开展“赛牛”活动，强化肉牛屠宰加工企业招商引资，全面推动县域肉牛产业高质量高效能发展。

推动肉牛扩群增量

梨树县坚持“肉牛养殖要抓大不放小”的理念，围绕“小规模大群体”养殖模式，引导养殖户发展肉牛养殖业。全县利用国家基础母牛扩群项目资金2200万元，对能繁育母牛存栏10头以上的养殖场户进行见犊补贴，提高全县肉牛存栏和适度规模比重，目前正进行项目验收工作。

全面推广“合作社+养牛”模式，兴办“托牛所”，促进合作社增收，推动“种养循环”绿色发展。截至目前，全县肉牛饲养量达57.7万头，肉牛存栏万头以上乡镇18个，肉牛存栏千头以上村130个，肉牛存栏50头以上养殖户630家，种养结合大型合作社152家，在“吉牛云”平台持续位居全省第一。

推广“金融助牛”工程。聚焦制约肉牛产业发展的贷款难、融资难、风险高等问题，梨树县积极推动金融机构制定合作社发展养牛专属贷款产品，促进合作社发展养牛，为肉牛产业发展提供有力保障。开展“肉牛活体登记+农户自愿保险+银行跟进授信+政府或第三方监管”活体抵押贷款业务，推出“低利率+长周期”金融产品，有效解决了肉牛养殖贷款周期不足、利率高等问题。截至目前，全县各金融机构累计发放肉牛养殖贷款7.6亿元，惠及家庭1万余户，肉牛保险3.5万头。

推进重大项目延伸

梨树县深入探索“四个书记抓养牛、采用赛牛机制”工作，稳步推进“‘秸秆变肉’暨千万头肉牛建设”这项富民强省的标志性工程，建设肉牛全产业链。加快推进梨树县肉牛融合示范园项目建设，争取早日完工投产；加快推进肉牛交易市场体系建设，正进行厂房设计，争取尽快投产达效，改变全县肉牛交易靠牛贩子进村收牛和价格低、不透明的模式；协助蒙牛集团在梨树寻找合适土地建立万头奶牛场及奶制品深加工厂，推动项目尽快落地投产；推动县商务局、辽河农垦管理区抓紧组织招商引资，走出去、请进来，引进带动能力强、适合梨树发展的肉牛屠宰加工企业，补齐肉牛产业发展链条。

梨树县已与山东伊康清真肉类有限公司签订合作协议，建立年屠宰能力10万头的肉牛屠宰及深加工厂，目前已开工建设，占地10万平方米，预计10月份投入使用。在十家堡镇太阳沟村，建设存栏7000头的规模肉牛养殖场，占地面积30万平方米、建筑面积5.3万平方米，目前已完成11栋厂房建设，引进肉牛158头。吉林省中辉牧业有限公司投资2500万元，总占地6万平方米，建设圈舍10栋12800平方米，设计存栏能繁母牛规模为2000头，目前已经完成圈舍主体建设，引牛入场600余头。

推广科技赋能支撑

完善肉牛养殖上下游环节。推进科学养牛，做好秸秆饲料化利用提档升级，推进梨树县全株玉米青贮饲料试点项目，从养户饲喂单一的粗犷模式，探索开展“吃青贮、喝温水、睡暖床、做按摩”养殖模式，逐步推动秸秆青黄贮普及与使用，提高秸秆饲料转化率，改善生产的牛肉品质，降低饲料成本；推广圈舍内散养模式，增加运动量，增强抗病力、提升肉品质；加强肉牛繁殖改良网络体系建设，跟踪繁改站和繁改员的操作规范，做到奖优罚劣，加快兴牛牧业种源更新，为养牛户提供优质冻精；推进防疫体系建设，在全县范围内持续开展养牛新技术普及培训，改变传统养殖观念和习惯，宣传推进养殖户全面免疫疫苗，建立稳定的防疫屏障，确保无重大疫情发生，不断提高农户肉牛管理水平。截至目前，全县推广牛喝温水养殖户近300户、圈内散养户近1300户、吃青贮饲料养殖户近30户。

持续推进畜禽粪污收储运及资源化利用体系建设。以绿色生态为导向，遵循“源头减量、过程控制、清洁治理、末端利用”的治理路径，统筹推进生态环保养殖、粪污综合治理和畜禽粪污资源化利用，构建规模化、绿色化的畜禽养殖产业体系和专业化、市场化的畜禽粪污资源化利用体系，探索畜禽粪污资源化利用试点模式，建立收储运体系。

“我们合作社集约经营土地110公顷，扣除土地流转、种子化肥等成本，每公顷利润约3000元，年总收益在33万元左右。同时，合作社养殖肉牛175头，在饲料自给自足、人工以农闲期间农机手为主的情况下，按每头肉牛年利润约3000元算，总收益可达到52万元左右，相当于多种了175公顷土地，农闲时养牛，农忙时干农活，一举两得。”郭家店镇合利农民专业合作社理事长吕海军说。