仁兴街的美食记忆 全媒体记者 崔圣驰

临近夏日，有一条消息让市民和网友期待，那就是举全市之力建设的四平“仁兴里”文旅街区项目了。

据悉，四平“仁兴里”文旅街区全长520米，占地面积约1.8万平方米，立足打造满族元素与东北文化、国风演艺与现代科技相兼容的特色城市商业街区，创新采用空中穹顶的设计方式，实现全方位沉浸式互动体验的特色城市舞台，聚力打造集国风演艺、国潮互动、网红美食、城市夜游多业态相融合的沉浸式体验的网红打卡地。

作为一条历史悠久的街区，仁兴街不仅记录着这座城市曾经的繁荣与发展，更承载着很多四平人的回忆。那里曾有耳熟能详、心心念念的老店；也有夏日傍晚合家散步的记忆；更有充满烟火气，垂涎三尺的小吃。

食、住、行、娱、乐、购，吃永远都是排在第一位。说起仁兴商业街著名小吃，那些年藏在仁兴商业街胡同中，又或者商厦里的百合饭包、砂锅面、炸鸡架、麻辣烫、凉拌面等等小吃，许多人一定不陌生。

“黏糊的土豆泥，脆响的花生米，咬一口别提多过瘾了。”在百货大楼工作30余年的王女士告诉记者。在她的印象里，2010年左右，百合饭包一经出现就受到了不少市民和附近商户的热捧，无论是逛街的市民，还是周边商厦里的工作人员，没有吃过百合饭包的可谓“凤毛麟角”，就如百合饭包这平淡的名字，在平淡的生活中让人满足口腹之欲。

如果要评选那些年仁兴街最火的小吃，那么砂锅面绝对能跻身三甲。一入冬天，一碗热气腾腾的砂锅面，满满的一碗里鲜绿的配菜油亮油亮，感觉一份砂锅面里仿佛装下了整个世界，记忆深处，老板的身影在小小的灶台与餐桌之间忙碌，成排成列的砂锅在炉火上蒸腾着迷人的香气，诱发着人们的味蕾。人们或匆忙或悠闲地吃着，一个中午或者一顿晚饭就这样打发了。除此之外，炸鸡架、麻辣烫、凉拌面等也是人们热衷的美食小吃。

“记得当时我们还是学生，中午放学肯定要去仁兴街溜达一圈，再吃些小吃。”市民陈小姐回忆过往有些唏嘘。一转眼十多年的时间，不过那时最美好的美食记忆却留在了心中。

“我的美食记忆可能就是当时一块钱一串的鱿鱼须子，在铁板上面压实，滋滋作响、香气扑鼻。”张先生坦言，或许现在的生活条件好了，无论怎么吃烤鱿鱼也找不到当时的味道了。

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时间在改变，或许一些小吃已消失在人们的生活中，但“仁兴里”却给出了新的选择。届时，不仅有更加直观和震撼的视觉体验，还有来自全国各地的美食等着市民去品尝。一条街带火一座城，“仁兴里”璀璨英雄城，6月，我们“仁兴里”不见不散。