传播文明消费理念 倡导全民节约风尚 市市场监督管理局开展制止餐饮浪费专项行动

本报讯（全媒体记者 刘莉）日前，市市场监督管理局开展制止餐饮浪费专项行动，通过公益广告、图解和短视频、树立先进典型等群众喜闻乐见的方式，将“厉行节约、反对浪费”理念覆盖餐饮服务消费的全过程，倡导全民节约风尚。

推动餐饮单位开展“坚决制止餐饮浪费行为，弘扬勤俭节约传统美德”活动。现场发放宣传单3000余份，各餐饮机构在设有LED屏的餐厅滚动播放“勤俭节约”相关宣传标语，在明显位置张贴发放纸质标语或宣传画，摆放“光盘行动”提示牌，提醒顾客适量点餐，提供打包服务，引导消费者树立绿色消费、可持续发展、“吃不了、兜着走”的消费理念；倡导“一料多菜、一菜多味、物尽其用”，推出健康食谱，强化餐厨垃圾源头减量；引导餐饮行业带领员工开展厉行节约、反对浪费，对餐前提示、餐后提醒、科学膳食、文明用餐等方面内容宣传和培训；完善食品采购制度，建立能源使用、食材采购、储存、加工操作、服务环节等方面的节约制度。

开展《制止餐饮浪费 青春在行动》宣传视频进校园活动。全市幼儿园、学校利用多彩活动课堂或食堂电视播放《制止餐饮浪费 青春在行动》宣传视频，12万余名学生收看。引导广大师生坚持勤俭节约、艰苦奋斗的良好风貌，向同学们宣传弘扬勤俭节约是中华民族的传统美德，让厉行节约从小做起，号召同学们珍惜粮食、文明用餐，自觉抵制浪费行为，争做文明、绿色、节约的倡导者、推动者和践行者。

开展反食品浪费相关标准宣贯活动。面向广大餐饮行业经营者，将《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》 4项国家标准和吉林省地方标准——《旅游业餐饮节约服务规范》有针对性地进行宣传，共发放标准解读图解3000余份。全面梳理外卖、宴席、自助餐、学校及机关食堂等重点领域制止餐饮浪费相关标准，总结梳理地方标准、团体标准和企业标准的工作情况。

开展“文明餐桌制止浪费示范店（食堂）”创建评选活动。经餐饮单位主动申报和行业主管部门推荐，由活动考评组实地考核，共评选出28个“文明餐桌示范店”、25个“文明餐桌示范食堂”，并在“四平微报”“文明四平”微信公众平台上进行社会公示，广泛征求意见，最终确定拟表彰名单。市文明办、市市场监督管理局联合印发表彰决定，为获评单位颁发“文明餐桌示范食堂”“文明餐桌示范店”奖牌及证书，并广泛进行社会宣传。

截至目前，全市共印发宣传单5000余份，张贴宣传海报5000余张，发放5000余个桌牌提示卡，印制标准解读图解3000余份。