绷紧“安全弦” 把好“五道关” 梨树县召开中小学（幼儿园）食品安全专题会议

本报讯（通讯员 肖雪 刘磊）为进一步加强校园食品安全监管，排查食品安全风险隐患，守住校园食品安全底线，日前，梨树县市场监督管理局、县教育局联合召开了全县中小学（幼儿园）食品安全专题会议。

会上，梨树县市场监督管理局工作人员传达了《吉林省市场监督管理厅关于开展校园食品安全专项抽检监测工作的通知》，并结合目前学校食品安全工作形势，对当前校园食品安全工作尤其是食堂管理工作进行了部署。

会议强调，校园食品安全，关系千家万户。要充分认识当前加强校园食品安全工作的重要意义，时刻绷紧“安全弦”，守护好师生的健康和安全。学校食品安全主要负责人要端正思想，进一步提高政治站位，增强校园食品安全工作的责任感、使命感、紧迫感。在环境卫生、设施放置、流程布局等方面要更加注重细节、抓好重点。要建立严格管理制度，强化内部管理，把好学校食堂原料采购关、验收贮存关、加工制作关、食品留样关、健康卫生关“五道关口”。要定期组织开展食品安全风险隐患排查，督促食堂负责人及管理人员落实各项食品安全规章制度，全面开展食堂从业人员食品安全教育培训。