坚守食品安全底线 保障群众“舌尖上的安全” 市市场监督管理局开展“雷霆2022”食品安全专项行动

本报讯（全媒体记者 杨佳 通讯员 付禹泽）为进一步加强常态化疫情防控条件下的食品安全监管， 市市场监督管理局开展了“雷霆2022”食品安全专项行动，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

加强食品各环节监管。食品生产环节以白酒、糕点、饮料、肉制品、食用植物油等食品为重点产品，开展监督检查；食品流通环节以食用农产品集中交易市场、商场、超市为重点场所，严查销售者进货查验和索证索票情况，进一步加强进口冷链食品风险隐患排查；餐饮服务以餐饮连锁企业、中央厨房、集体用餐配送单位为重点单位，以网络订餐为重点业态，严防、严管、严控餐饮服务食品安全风险，加强餐饮环节进口冷链食品监管；特殊食品环节强化特殊食品生产过程质量控制、经营环节违法违规行为管控，严查保健食品违法生产经营和营销欺诈误导消费行为。

加大食品抽检监测力度。坚持问题导向，对高风险食品、消费量大的食品加大抽检频次；监督抽检过程实现“从农田到餐桌”，确保食品生产、流通及餐饮服务环节全覆盖；突出对学校食堂、小作坊、小餐饮店、小食品店、大中型商超、食品批发商等重点区域的抽检；严格操作程序，监督抽检过程中，严格遵守监督抽检操作规程，在被抽检单位的见证下，执法人员配合第三方检验检测机构现场随机取样，并对抽样、封样过程现场拍照留存。截至目前，共完成食品安全监督检测496批次，对抽检监测中发现的不合格食品和问题食品将及时管控风险隐患并依法进行查处，全力营造良好的饮食环境。

严查食品违法违规行为。坚持有案必办、有办必果。对食品抽检不合格产品严格按照要求规范核查处置。对监管检查、日常巡查中发现的违法线索开展深入调查，达到立案条件的必须立案，力争多办大案要案和有影响的精品案，形成强大的震慑效应。截至目前，共办理四平吉祥食品有限公司生产标注虚假生产日期食品案、四平宏宝莱油脂有限公司生产溶剂残留量不符合食品安全标准食品案等食品案件34件，罚没金额69万元。

下一步，市市场监管局将利用“四小条例”出台的契机，全面提升案件查办数量和质量。在持续高压态势同时注重宣传引导，通过多种形式宣传专项执法行动，及时回应社会关切，为市场监管执法工作营造良好的社会氛围。